"En el siglo XXI la humanidad sigue manejada por paradigmas tan falsos, como los que existían en siglos pasados.
A los paradigmas falsos siempre se asocian grandes intereses económicos que manipulan el conocimiento.
En el siglo XVII, el paradigma de que la Tierra era el centro del Universo, era funcional a los intereses de la Iglesia Católica.
Por tal motivo Galileo Galilei casi fue quemado en la hoguera por La Inquisición..
Se lo condenó el 22 de Junio de 1633 a prisión perpetua, tras confesar.
Luego de abjurar, la pena fue conmutada por el Papa a prisión domiciliaria de por vida.
Hace muy poco tiempo que Galileo Galilei fue reivindicado por la Iglesia Católica.
Hoy le vamos a enviar una carta al Director del diario La Nación, para poner en evidencia como ese diario, afín a los intereses de los laboratorios, ganaderos, tamberos y otros que se vinculan con la explotación de animales, nos sigue engañando con paradigmas falsos:"
"MUCHO MÁS QUE CARNE"
http://www.lanacion.com.ar/1423523-vaca
Dulzura de las vacas con sus bebes
"Señor Director del diario La Nación:
S/D
El día 05/11/2011, leí el artículo publicado por el diario La Nación, titulado "MUCHO MÁS QUE CARNE".
Me trajo a la memoria las propagandas radiales de las empresas tabacaleras, que acentúan que "trabajan por el país", ya que crean trabajo y pagan impuestos, pero nada nos dicen sobre el cáncer de pulmón, cuya principal causa es el cigarrillo.
Del mismo modo, el artículo leído, nada nos dice del efecto invernadero, superior al de todo el transporte, uso ineficiente de los recursos del agua y de la tierra, desforestación, degradación y envenenamiento del suelo, que provoca el sector ganadero. (Fuente: FAO, "La larga sombra del ganado", año 2006).
"LA TIERRA DEVORADA", video narrado por Paul McCartney, es una ilustración filmada, verdaderamente aterradora, del informe de la FAO citado, aunque sea anterior.
La Argentina y Brasil son los países donde la ganadería genera el mayor efecto invernadero de América del Sur. (Fuente: INTA, 19/05/2011 ).
La producción de carne requiere una cantidad 8 a 10 veces mayor de agua, que la utilizada para producir cereales. (Fuente: UNESCO, Tercer Informe sobre los Recursos Hídricos).
La actividad ganadera figura entre los sectores más perjudiciales para los cada días más escasos recursos hídricos.(Fuente: FAO, 29/11/06.)
El hambre crónica afecta a 850.000.000 de personas, y por esa causa mueren 5.000.000 de niños, lo que tiene un alto costo para los países en desarrollo de miles de millones de dólares por la pérdida de productividad y de ingresos para esas naciones ( Fuente: FAO 10/12/2004).
En el año 2009, 1.020.000 millones de personas pasarán hambre, considerándose necesario incrementar la agricultura. (Fuente: FAO, informe del 10/06/2009).
Mueren por hambre 1.000 personas por hora, 24.000 por día, 720.000 por mes y 8.640.000 por año. ( (Fuente: "EL HAMBRE", Martín Caparroz)
En la Argentina mueren 8 niños por día por desnutrición (Fuente: UBA, informe citado por La Nación, 10/12/2008)
Tampoco el artículo de La Nación, nada nos dice sobre la incidencia de las proteínas animales en las llamadas enfermedades crónicas, entre ellas las cardiovasculares, los cánceres, diabetes, osteoporosis, Alzheimer y obesidad, que también matan millones de personas. (Fuente: "The China Study", Campbell, Colin, año 2000).
El aumento mundial de las enfermedades crónicas exige estrecha cooperación entre los sectores de salud y agricultura. En el año 2001, el 59% de todas las muertes, se causaron por las enfermedades crónicas, siendo la concausa principal la mala alimentación, pobre en frutas y hortalizas frescas. Los costos médicos de estas enfermedades, estimados en miles de millones de dólares, no podrán ser afrontados por la humanidad (Fuente: "Informe de Roma", FAO y OMS, en conjunto, 23 de Abril de 2003.).
El cáncer de colon es la segunda causa de muerte en la Argentina (Fuente: diario La Nación, 20/06/2008).
El cáncer de colon esta directamente relacionado con el consumo de carne, y es muy frecuente en la Argentina. ( Fuente: entrevista al eminente oncólogo italiano Humberto Veronese, Diario La Nación, 09/11/ 2009.)
De los datos cruzados de la OMS, FAO, UNESCO, y otros organismos como UNICEF; de las conclusiones del mayor estudio epidemiológico que se haya realizado, "THE CHINA ESTUDY", efectuado por el Dr. Colin Campbell, en colaboración con las Universidades de Cornell en EEUU, y de Oxford en Inglaterra y la Academia de Medicina de Pekín; y de otras fuentes científicas, resulta ser que la crisis alimentaria de los países más pobres, es la contracara de la crisis sanitaria de los países más ricos, ambos causados por la ganadería.
Estamos ante una devastadora catástrofe alimentaria y sanitaria a nivel mundial, imparable y en aumento, de consecuencias inimaginables, a medida que crece la población y la avidez por consumir ganado. (Fuente: FAO, Informes citados).
Como argentina en el granero del mundo, como orgullosa hermana del Ingeniero Agrónomo Carlos R. Baumer, para mi el inventor más importante de la República del siglo XX y lo que va del XXI, ya que desarrolló las más avanzadas técnicas de siembra y conservación de suelos, me creo en la obligación de hacer saber lo expuesto precedentemente.
Los daños para la salud que causan los productos de origen animal, como así también el costo ambiental de los mismos, provocan el hambre y muerte que supuestamente combaten.
Es necesario luchar contra la degradación del medio ambiente, contra el hambre y la desnutrición, y contra la muerte injusta de millones de personas y de animales.
Además, los más grandes pensadores de la humanidad, desde Pitágoras (siglo V AC) hasta la fecha, han condenado y condenan, la matanza y el trato antiético de los animales. (Fuente: Defensa Animal.Org).
Las actuales condiciones de vida de los mismos, sometidos a explotación industrial (Fuente: Documental "Terrícolas"), denigran a la humanidad.
Prueba de ello surge de la extraordinaria infografía que ilustra el artículo comentado.
No es una vaca la que se sacrifica, ya que sería un ser sensible con sentimientos, un animal, que sufre y se angustia, sino un objeto, que se desarma sin dolor alguno.
Para que llegue a nuestro conocimiento como viven y mueren los verdaderos animales, que no son, los cosificados por la infografía mencinada, se filmó el premiado documental "TERRÍCOLAS", al que me remito.
Saluda al Señor Director muy atentamente
Luisa Elena Baumer"
Devorar la Tierra
Video Narrado por Paul Mc Cartney
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